W dokumentacji formulacji OGRODY SURYA oraz na stronie z listą wszystkich produktów przy kilku pozycjach podano zalecaną temperaturę przechowywania poniżej 15°C. Rodzi się zatem pytanie: jak utrzymać taką temperaturę w warunkach domowych, gdy zmienia się ona wraz z porami roku.
Dlaczego nie drzwi lodówki
Pierwsza myśl to lodówka. Trzeba jednak zaznaczyć, że składowanie na półkach w drzwiach lodówki nie jest najlepszym rozwiązaniem, ponieważ:
Za zimno. W drzwiach jest zwykle 4-8°C, czyli poniżej dolnej granicy ok. 10°C. Grozi krystalizacja ceramidu i cholesterolu.
Największe wahania temperatury w lodówce. Każde otwarcie drzwi wpuszcza ciepłe powietrze, a półki w drzwiach odczuwają to najmocniej. Słoik przechodzi więc wiele małych cykli dziennie. Sprzyja to wzrostowi kryształów, wykwitowi masła kakaowego i wyciekowi oleju.
Kondensacja. Zimny słoik otwarty w ciepłej łazience zbiera wodę, a formuła jest bezwodna i bez konserwantów.
Codzienny cykl przy używaniu. Wyjmowanie rano i chowanie wieczorem to codzienne 6°C / 22°C, czyli warunki z testu obciążeniowego.
Górna granica: składniki, które wymuszają próg 15°C
Są to składniki z wieloma sprzężonymi wiązaniami podwójnymi, łatwo utleniające się pod wpływem ciepła i tlenu. Uszeregowałbym je tak:
1. Astaksantyna jest najbardziej wrażliwa: to karotenoid z długim łańcuchem sprzężonych wiązań. Utlenia się i ulega izomeryzacji pod wpływem ciepła i światła. Wskaźnikiem jest blednięcie łososiowego odcienia.
2. Palmitynian retinolu ma podobną budowę (polien), więc ciepło, światło i tlen powodują utratę aktywności.
3. Oleje PUFA: wiesiołek (GLA), dzika róża (kwas linolowy i linolenowy), opuncja (ok. 60% kwasu linolowego). Utlenianie lipidów przyspiesza z temperaturą. Skutkiem jest zapach jełki, a produkty utleniania mogą podrażniać skórę.
4. Estry witaminy C rozpuszczalne w oleju są dużo trwalsze niż kwas askorbinowy, zwłaszcza w formule bezwodnej. To czynnik umiarkowany.
5. Koenzym Q10 (ubichinon) jest termicznie dość stabilny, wrażliwy głównie na światło. W PIĄTCE Anti-Age próg 15°C wyznacza raczej witamina A niż koenzym Q10.
Dolna granica: rdzeń lipidowy
Górną granicę przechowywania (15°C) wyznacza chemia: utlenianie wrażliwych składników przyspiesza z temperaturą. Dolną granicę (ok. 10°C) wyznacza fizyka, czyli rdzeń lipidowy.
Rdzeń lipidowy to cholesterol, ceramid NP i kwasy tłuszczowe w proporcji 3 : 1 : 1, czyli te same trzy klasy lipidów, które budują barierę naskórka. W kremie działają tylko wtedy, gdy są rozpuszczone w fazie olejowej. Dopiero wtedy po nałożeniu mogą wbudować się w struktury lamelarne warstwy rogowej.
Ceramid NP i cholesterol rozpuszczają się w olejach słabo. Dlatego rdzeń rozpuszcza się w produkcji w gorącej fazie olejowej (85-90°C), a po ostygnięciu zostaje w kremie jako roztwór przesycony. W temperaturze pokojowej taki układ jest stabilny, ale im chłodniej, tym rozpuszczalność mniejsza. Poniżej ok. 10°C nadmiar zaczyna wypadać z roztworu: powstają zarodki kryształów, a każde kolejne ogrzanie i ochłodzenie sprzyja ich wzrostowi.
Skutki są trzy:
Wyczuwalne drobinki w kremie lub zmętnienie i osad w olejku.
Utrata działania. Skrystalizowany ceramid nie wnika w warstwę rogową i nie odbudowuje bariery. Krem staje się zwykłym emolientem.
Nieodwracalność. Kryształy nie rozpuszczają się z powrotem po ogrzaniu słoika do temperatury pokojowej, bo do tego potrzeba temperatury z procesu produkcji.
Ważna jest różnica w charakterze obu granic. Przekroczenie górnej działa stopniowo: kilka stopni więcej przez kilka tygodni to niewielka, proporcjonalna strata. Przekroczenie dolnej może zadziałać skokowo: raz zapoczątkowana krystalizacja już się nie cofa.
Rdzeń lipidowy mają w linii OGRODY SURYA: wszystkie kremy PIĄTKA, SZÓSTKA, CZWÓRKA, DWÓJKA F, TRÓJKA D i E oraz oba LUBRYKANTY (tu dodatkowo z fitosterolami, które zachowują się podobnie). Próg ok. 10°C jest wartością ostrożną. Rzeczywista granica zależy od wielkości rdzenia i składu bazy, a potwierdzi ją 8-tygodniowy test cykli 4°C / 40°C.
Minichłodziarki
Na rynku dostępnych jest kilka produktów dobrze dostosowanych do wymagań składowania kosmetyków bezwodnych. Podaję trzy modele zasilane z sieci oraz z USB lub akumulatora samochodowego. Jednego z tych rozwiązań używam na co dzień i jestem bardzo zadowolony.
1. Mała lodówka USB - mini lodówka do przechowywania żywności i kosmetyków. Marka: Générique, model: Générique-PNM06D07GBB6GDH3R, cena ok. 115 zł.
2. AstroAI Mini Lodówka Pokojowa 6 l (8 puszek 330 ml), mała lodówka do sypialni. Marka: AstroAI, cena ok. 160 zł.
3. Enventor Mini lodówka 4 l, 220 V AC i 12 V DC. Marka: Enventor, cena ok. 130 zł.
Uwaga: większość minichłodziarek ma chłodzenie termoelektryczne (Peltiera) i działa względem otoczenia - schładza o kilkanaście do dwudziestu kilku stopni poniżej temperatury pokoju. W pokoju o temperaturze 22°C może to dać 2-10°C, czyli poniżej dolnej granicy. Minichłodziarka nadaje się więc tylko wtedy, gdy ma regulację temperatury lub termostat ustawiony na 12-15°C. Jej faktyczną temperaturę warto sprawdzić termometrem.
Kosmetyki klasy premium
Poniżej podaję widełki cenowe kosmetyków klasy premium - proszę zestawić je z cenami minichłodziarek.
Polska pielęgnacja premium / gabinetowa: 180-350 zł - Dr Irena Eris (ProSystem/Premium), BasicLab, Dottore, Clarena.
Selektywne marki luksusowe (Mainstream Premium): 350-800 zł - Estée Lauder, Lancôme, Clarins, Shiseido, StriVectin.
Słoik 30 ml zużyty w ciągu 2-3 miesięcy i przechowywany w 18-20°C zamiast poniżej 15°C nie straci znacząco skuteczności. Próg 15°C ma znaczenie przede wszystkim dla zapasu nieotwartych słoików i dla letnich upałów.